Unsere Familie bewirtschaftet seit mehr als 250 Jahren in der waldviertler Ortschaft Dappach eine kleine Landwirtschaft.
(Dappach liegt am Rande des Horner Beckens ca. 10 km westlich von Horn zwischen Brunn/Wild und St. Marein).

Aufgrund unserer Naturverbundenheit und Lebenseinstellung haben wir vor mehr als 10 Jahren beschlossen, auf organisch-biologische Wirtschaftsweise umzustellen.

Mittlerweile sind wir bereits seit 1993 als Biobetrieb anerkannt und außerdem Mitglied
des Verbandes "Ernte für das Leben" .

 

Auf unserem Hof werden Dinkel, Weizen, Roggen, Mohn, Leinsamen und Kresse-Samen kultiviert und zum Großteil am Betrieb veredelt.
Dinkel-, Kamut- und Hartweizenteigwaren (aber auch Grieß u.v.m.) - alles aus hofeigener Erzeugung - werden von unseren Kunden ebenso sehr geschätzt und finden reißend Absatz.

 

 

 

 

Ebenso werden Dinkel, Roggen
und Gerste zu koffeinfreien, magenschonenden Kaffee verarbeitet.

Das Dinkelkorn wird schonend geröstet und gemahlen.

Sorgfältig geröstete/r und gemahlene/r Gerste und Roggen werden wie zu
Großmutters Zeiten zubereitet.

Dinkelkaffee schmeckt übrigens sehr gut mit Schlagobers zu Vollwert-Mehlspeisen.